塩麹チキンのサラダと娼婦風パスタ

今日のランチはチキンサラダとパスタ。

塩麹に浸けておいたササミに
白ワインを振って加熱してほぐし、
レモン、オリーブオイル、胡椒で和えました。
そら豆や新タマネギを散らして。

義実家から貰った卵もさりげなく消費

パスタはプタネスカ。


娼婦のパスタって・・

添えたアーティチョークが
赤くなってて（花？）硬い。
もう、アーティチョークの季節も終わりだね・・

 

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